Bem vindo ao Vinho e Nóz, um verdadeiro tesouro culinário no coração do Alentejo.
Sob a liderança do Chef Rui Silva, combinamos criatividade com os sabores clássicos e autênticos da cozinha alentejana.
Primamos pela qualidade e pela origem, utilizando apenas os melhores produtos locais e regionais e enaltecendo o trabalho dos pequenos produtores. Cada prato é uma celebração da riqueza da nossa terra, refletindo a nossa filosofia: “O sabor da vida depende de quem o tempera.”
"Cada visita é uma oportunidade de descobrir novos sabores e desfrutar de uma atmosfera acolhedora e autêntica."
Évora à Mesa. Guia Gastronómico
Morcela Assada , Enchidos de Porco Preto , Linguiça Assada e Presunto de Porco Preto
Polvo Grelhado com Esmagada de Batata Doce e Legumes Salteados
Arroz de Rabo de Boi by Rui Silva
A nossa equipa
Atendimento Personalizado
O nosso conhecedor de vinhos estará à disposição para indicar os melhores vinhos da região, garantindo a harmonização perfeita para o seu prato.
Sabores
O nosso Menu à Carta convida-o a explorar os sabores do Alentejo ao seu próprio ritmo, com pratos que refletem a paixão e o talento do Chef Rui Silva.
A não perder
Desfrute das nossas especialidades, como o Bife na Pedra, o Polvo à Chef e o clássico Arroz de Rabo de Boi.
Absolutamente deliciosos! Espaço imensamente acolhedor, serviço impecável e familiar ( uma verdadeira casa alentejana), pratos, entradas, tudo com imenso cuidado! Um tesouro em Évora!
- Inês S 03/2025
Fantástica experiência, maravilhosa refeição, o restaurante que eleva a experiência gastronómica de Évora! O bolo de trufa de chocolate e divinal, algo que parece tão simples mas é simplesmente tão bom!
- Sara R 08/2025
Maravilhoso! Espetacular. Vinho Vila Santa muito bom. Polvo e carne maravilhosos. Atendimento simpático, mas a reserva é necessária pois o local é pequeno
- Thiago L 07/2025